Recipe

Reisroute voor Cambodja in twee weken

Burgers
20 Mins
55 Mins
4
12

Ga je reizen door het mooie Cambodja? Dan begin je natuurlijk met het maken van een toffe reisroute! Om je op weg te helpen bij het samenstellen van een reisroute voor Cambodja geven we in dit artikel een aantal tips, een voorbeeldroute en wat korte informatie per bestemming zodat je zelf kan kiezen wat het beste past bij jouw wensen. De meeste reizigers trekken ongeveer twee weken uit voor Cambodja. Daarmee heb je genoeg tijd om de schitterende tempels te bezoeken, de cultuur te proeven, het platteland te verkennen en natuurlijk voor het eilandhoppen.

Tips reisroute voor Cambodja samenstellen

Voor we naar de route gaan, eerst wat handige tips voor reizen in Cambodja.

Reisrichting bepalen

Hoe je jouw reisroute vorm gaat geven is erg afhankelijk van waar je jouw reis gaat beginnen en of je naast Cambodja nog buurlanden gaat bezoeken. Veel reizigers combineren Cambodja met Thailand, Vietnam of Laos. De populairste route gaat vanuit Thailand door Cambodja en eventueel weer verder naar Vietnam. We hebben een voorbeeld van een route gemaakt waarbij je de meest populaire plekken bezoekt. Je kan zelf je reisrichting bepalen, afhankelijk van waar je reis zal beginnen en of je meer landen in de regio gaat bezoeken.

Koh Rong & Koh Rong Samloem

De eilanden van Cambodja zijn te gek en mogen nooit ontbreken op je reisroute. De stranden zijn hagelwit, de zee is helderblauw en de sfeer is heerlijk. Koh Rong is het grootste eiland waar het meeste te doen is. Je kan in het drukke deel verblijven waar veel restaurants en bars te vinden zijn maar ook op een bijna onbewoond stukje strand. Er zijn mogelijkheden genoeg. Wil je wat meer rust dan is Koh Rong Samloen een aanrader. Je kan deze eilanden natuurlijk ook goed met elkaar combineren. Meerdere keren per dag vaart de speedferry in ongeveer 15 minuten op en neer tussen de eilanden. Lees al onze tips voor Koh Rong in onze mini reisgids voor Koh Rong.

Burgers
20 Mins
55 Mins
4
12

Ingredients

  • 200 g dark chocolate (min. 60–70% cocoa)
  • 200 g almonds, finely ground and a few coarsely chopped
  •  200 g soft butter
  • 200 g sugar
  • 5 eggs, separated
  • 1 vanilla bean (seeds)
  • Zest of 1 untreated lemon
  • 1 pinch of salt
  • 1 tbsp Limoncello
  • Icing sugar for dusting

The Steps

  1. Preheat the oven to 170°C (340°F) using conventional oven settings (top and bottom heat). Grease a 24 cm (9.5 inch) diameter springform pan with butter and sprinkle with ground almonds.
  2. Roughly chop the chocolate and melt it slowly over a water bath or at a low temperature. Let it cool slightly.
  3. Cream the butter with the sugar, vanilla, and lemon zest until light and fluffy. Gradually beat in the egg yolks. Then stir in the melted chocolate. If desired, add a spoonful of limoncello. Fold in the ground almonds. 
  4. Beat the egg whites with a pinch of salt until stiff peaks form and carefully fold them into the chocolate-almond mixture in several stages. This will keep the batter nice and airy.
  5. Pour the mixture into the tin and bake for approximately 35–40 minutes. The cake should still be slightly moist inside.
  6. Allow to cool in the mold, then carefully transfer to a cake plate and generously dust with powdered sugar.